Evde Tahinli Çörek Yapmak

 

 

0

 

Sizlere bu paylaşacağım lezzet ise evde tahinli çörek yapmak isteyenler için harika bir pastane usulü tariftir. Bu güzel lezzeti kadınca tarifler adlı bir sitede gördüm ve çok beğendim. Sizlere de paylaşmak istedim. Gerçekten çok güzel ve evinize gelen misafirlere yapabileceğiniz pratik bir tarif olduğunu söyleyebilirim. Evinize ansızın gelecek misafirlere şipşak yapabilirsiniz. Harika bir lezzet olan bu tarifi evinizde yaparak ailenize ve çocuklarınıza da sevdirebilirsiniz. Şimdi yapılışına ve malzemelerine geçelim. Bu güzel pastane usulü tahinli çörek tarifi için malzemeler ise şöyle ;

  • 50 gr. tereyağ.
  • yarım çay bardağı sıvı yağ.
  • 1 tane yumurta.
  • 1 yemek kaşığı şeker.
  • 1 su bardağı ılık süt.
  • yarım çay kaşığı tuz.
  • 2,5 çay kaşığı instant maya.
  • 4 su bardağında da un.

İçinin harcı için ise ;

  • 1 su bardağı tahin.
  • 1 su bardağı toz şeker.

Üst kısmı için ise ;

  • yumurta sarısı.
  • 1 tatlı kaşığında üzüm pekmezi.
  • ve susam.

Evde kolay tahinli çörek yapmak için alttaki resimli anlatıma da mutlaka bakın derim. Resimli anlatımında gördüğünüz şekli evinizde yapabilirsiniz. Çörek hamurunu hazırlarken un haricindeki tüm malzemelerin hepsini derin bir kaba koyarak karıştırmaya başlayın. Üstüne ise azar azar un ilave edebilirsiniz. İlave sonrası yoğurmaya başlayın ve yumuşak bir hamur elde ettikten sonra, bir bez ile üzerini örtün ve mayalanması için bekletin.

 

 

evde-tahinli-corek-yapmak2

İç harcını hazırlarken ise tahin ve toz şekeri bir kasenin içine koyup karıştırmaya başlayın. Mayaladığınız hamuru iki eşit parçaya bölün ve bir parçasını üzerini örtülü bir şekilde bekletin. Diğer parçayı ise unlu bir zemin üzerinde oklava yardımı ile açmaya başlayın.

Üzerine her yerine dağılacak şekilde tahinli şeker karışımını sürün. Hamurun tam ortasında küçük bir delik açın ve hamur delikten itibaren dışarıya doğru rulo olacak şekilde sarmaya başlayın. Resimli anlatımda detaylı görebilirsiniz. Elde edilecek yuvarlak rulo hamurunu ise eşit iki parçaya bölün. Küçük isterseniz dört parçaya da bölebilirsiniz.

Rulo halinde ki hamurları yuvarlayarak biraz inceltebilir ve burgu yapabilirsiniz. Kendi etrafında spiral şeklinde sarın ve tamamlayın. Hazırladığınız tahinli çörek yağlı bir kağıdın üzerine sıraladıktan sonra fırına verebilirsiniz. Fırça yardımı ile çöreklerin üzerine pekmezli yumurta karışımını sürebilir ve susam serpiştirebilirsiniz.

180 derecelik fırında üzerilerine arada bakarsınız, kızarmaya başladığında 20-25 dakika da zaten kızacaktır. Çıkarabilirsiniz. Fırında o pişerken siz diğer kalan hamurlara da aynı işlemi uygulayabilirsiniz. Bol tahinli seviyorsanız iç malzemesini biraz daha arttırabilirsiniz. Afiyet olsun.

source : http://kadincatarifler.com/pastane-usulu-tahinli-corek-tarifi

 

 

Daha önce paylaştığımız Hasır İpten Kovayla Oturak Yapmak başlıklı makalemize de çok baktılar. Seninde ilgini çekebilir.

Please wait...

Aleyna

24 yaşındayım ve okuyorum. Yeni editörüm ve örgüler üzerine sizlere bildiğim anlatımları tarif ederek paylaşıyorum. Değişik örgüler her zaman ilgimi çekmiştir. Beğenilerinize sunduğum çalışmaları destekler ve paylaşırsanız sevinirim.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir