Pastanede Satılan Açma Nasıl Yapılır? Resimli ve Videolu Anlatımı

 

 

6

 

Pastanede satılan açma nasıl yapılır diyen ev hanımları için derlediğimiz bu güzel çalışmamızda hem resimli anlatım hem de videolu tarifler yer alıyor. Eminim ki sizde az çok bu güzel tarifi biliyorsunuzdur ve yapmışsınızdır. Ancak bir de bizim tarifimizi denemek ister misiniz? Eee o zaman buyurun.

Bu güzel tarifi sizlerle paylaşmak istedik. Birçok kez pastanelerde gördüğünüz ve nasıl yapıldığını merak ettiğiniz bu güzel lezzetin sırrını size şimdi hem resimli anlatım ile hem de video ile paylaşacağız. Pastahanede satılan açma nasıl yapılır? diyorsanız bu yazımda paylaşacağım tarifi kullanabilir ve evinizde bu güzel açmayı kolayca yapabilirsiniz. Resimli ve videolu anlatımdan yararlanarak sizde bu güzel lezzeti evinizde misafirlerinize veya ailenize yapabilirsiniz.

Görünüşü simit gibi olan bu yumuşacık açmanın tadı da enfestir. Birçok türde de bu açmayı yapmanız mümkündür. Tereyağlı, haşhaşlı, cevizli, kaşarlı, peynirli, zeytinli ve çikolata kullanarak da yapmanız mümkün…

Bu güzel lezzetin malzemeleri ise şöyle ;

– 500 gram un ( yarım kilo kadar )
– 1 yemek kaşığı şeker.
– 1 su bardağı süt.
– 2 çay kaşığı silme tuz.
– 1 paket toz maya.
– 2 yemek kaşığı tereyağ.
– 1 çay bardağı sıvı yağ.
– 1 yumurtanın sarısı.
– çörek otu.

Açma simit poğaça malzemelerini hazır ettikten sonra aşağıdaki şekilde yapmaya başlayabilirsiniz. Ülkemizde olduğu gibi dış memleketlerde de sevilerek yenen bir tattır. Türk açması olarak achma şeklinde de yabancı ülkelerde bilinen bu meşhur hamur işi poğaça tarifi ile sizleri baş başa bırakıyoruz. Açma hamurunu hazırladıktan sonra pişirebilir ve afiyetle servis edebilirsiniz.

 

 

Malzemelerimizden olan unu derin bir kase içine aldıktan sonra ortasını havuz gibi açıp, 1 bardak ılık sütü koymakla başlıyorsunuz. Hemen ardından 1 çay bardağı sıvı yağ ve tuz, şeker ve mayayı da ilave ettikten sonra hamuru çok güzel bir şekilde yoğurmalısınız. Hamuru 1 saat boyunca üzerinde temiz nemli bir havlu ile örtüp bekletmelisiniz. Bekleyen hamuru son kez hemen hemen 1 dakika kadar tekrar yoğurun ve gazını çıkardıktan sonra künde ayırın.

Eliniz ile açtığınız hamurun içine tereyağı sürmeyi unutmayın.

Her iki ucundan ters tarafa doğru rulo şeklindeki hamuru kıvırın.

Uçlarını birleştirin ve yağlı kağıt serilen fırın tepsisine dizmeye başlayın.

Tepside dizdiğiniz açmaların üzerine yumurta sarısını sürdükten sonra biraz da çörek otu serpebilirsiniz. Önceden ısıttığınız fırında 200 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık olarak 30 dakika boyunca pişirin. Artık servise hazırlar. Afiyet olsun…

Bu tarifi birde saniye anneden dinleyin ;

 

 

source : http://kulinariya123.blogspot.com.tr/2013/11/630.html

Öffnungs Gebäck – Opening pastry – pâtisserie ouverture

 

Daha önce paylaştığımız KİBRİT ÇÖPÜNDEN EV NASIL YAPILIR başlıklı makalemize de çok baktılar. Seninde ilgini çekebilir.

Please wait...

Aleyna

24 yaşındayım ve okuyorum. Yeni editörüm ve örgüler üzerine sizlere bildiğim anlatımları tarif ederek paylaşıyorum. Değişik örgüler her zaman ilgimi çekmiştir. Beğenilerinize sunduğum çalışmaları destekler ve paylaşırsanız sevinirim.

6 Yanıt

  1. Nuray Gençtürk dedi ki:

    Bu enfes lezzeti sizde yapabilirsiniz. Çok kolay ve pratik bir şekilde tariften yararlanın ve sevdiklerinize servis edin. Yaptığınız bu tarifin resmini çekip bize gönderebilirsiniz. Dilerseniz http://www.facebook.com/makalepark sayfamızda paylaşabilirsiniz.

  2. pakize sultan dedi ki:

    hemen yaptım çok teşekkür ederim. gerçekten güzel oldu.

  3. açma tarifi dedi ki:

    muazzam lezzetler için tasarlanmış

  4. açma tarifi dedi ki:

    muhteşem taifler var burda bayıldım

  5. NAZLI CAN dedi ki:

    pohaça yapımını hep merak ettım sayenızde de oğrendim sağolun adminler

  1. 17 Aralık 2016

    […] ve detaylı Oktay usta videosunu takip ederek öğrenebilirsiniz. Daha önce biliyorsunuz sizlere açma poğaça tarifini paylaşmıştım. Birbirinden güzel lezzetleri paylaşmaya da devam […]

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir