Pastanede Satılan Açma Nasıl Yapılır? Resimli ve Videolu Anlatımı

 

 

 

 

evde-kolay-acma-yapimi-pastanede-satilan-acma-tarifi28-640x415

 

 

Pastane poğaçası nasıl yapılır

Pastanede satılan açma nasıl yapılır diyen ev hanımları için derlediğimiz bu güzel çalışmamızda hem resimli anlatım hem de videolu tarifler yer alıyor. Eminim ki sizde az çok bu güzel tarifi biliyorsunuzdur ve yapmışsınızdır. Ancak bir de bizim tarifimizi denemek ister misiniz? Eee o zaman buyurun.

Bu güzel tarifi sizlerle paylaşmak istedik. Birçok kez pastanelerde gördüğünüz ve nasıl yapıldığını merak ettiğiniz bu güzel lezzetin sırrını size şimdi hem resimli anlatım ile hem de video ile paylaşacağız. Pastahanede satılan açma nasıl yapılır? diyorsanız bu yazımda paylaşacağım tarifi kullanabilir ve evinizde bu güzel açmayı kolayca yapabilirsiniz. Resimli ve videolu anlatımdan yararlanarak sizde bu güzel lezzeti evinizde misafirlerinize veya ailenize yapabilirsiniz.

Görünüşü simit gibi olan bu yumuşacık açmanın tadı da enfestir. Birçok türde de bu açmayı yapmanız mümkündür. Tereyağlı, haşhaşlı, cevizli, kaşarlı, peynirli, zeytinli ve çikolata kullanarak da yapmanız mümkün…

Bu güzel lezzetin malzemeleri ise şöyle ;

– 500 gram un ( yarım kilo kadar )
– 1 yemek kaşığı şeker.
– 1 su bardağı süt.
– 2 çay kaşığı silme tuz.
– 1 paket toz maya.
– 2 yemek kaşığı tereyağ.
– 1 çay bardağı sıvı yağ.
– 1 yumurtanın sarısı.
– çörek otu.

 

 

Açma simit poğaça malzemelerini hazır ettikten sonra aşağıdaki şekilde yapmaya başlayabilirsiniz. Ülkemizde olduğu gibi dış memleketlerde de sevilerek yenen bir tattır. Türk açması olarak achma şeklinde de yabancı ülkelerde bilinen bu meşhur hamur işi poğaça tarifi ile sizleri baş başa bırakıyoruz. Açma hamurunu hazırladıktan sonra pişirebilir ve afiyetle servis edebilirsiniz.

Malzemelerimizden olan unu derin bir kase içine aldıktan sonra ortasını havuz gibi açıp, 1 bardak ılık sütü koymakla başlıyorsunuz. Hemen ardından 1 çay bardağı sıvı yağ ve tuz, şeker ve mayayı da ilave ettikten sonra hamuru çok güzel bir şekilde yoğurmalısınız. Hamuru 1 saat boyunca üzerinde temiz nemli bir havlu ile örtüp bekletmelisiniz. Bekleyen hamuru son kez hemen hemen 1 dakika kadar tekrar yoğurun ve gazını çıkardıktan sonra künde ayırın.

Eliniz ile açtığınız hamurun içine tereyağı sürmeyi unutmayın.

Her iki ucundan ters tarafa doğru rulo şeklindeki hamuru kıvırın.

Uçlarını birleştirin ve yağlı kağıt serilen fırın tepsisine dizmeye başlayın.

Tepside dizdiğiniz açmaların üzerine yumurta sarısını sürdükten sonra biraz da çörek otu serpebilirsiniz. Önceden ısıttığınız fırında 200 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık olarak 30 dakika boyunca pişirin. Artık servise hazırlar. Afiyet olsun…

Bu tarifi birde saniye anneden dinleyin ;

Öffnungs Gebäck – Opening pastry – pâtisserie ouverture

source : http://kulinariya123.blogspot.com.tr/2013/11/630.html

SEN KAÇ YILDIZ VERİRDİN ACABA? MERAK EDİYORUZ?
[TOPLAM: 3 ORTALAMA: 4]

5 Comments on Pastanede Satılan Açma Nasıl Yapılır? Resimli ve Videolu Anlatımı

  1. Bu enfes lezzeti sizde yapabilirsiniz. Çok kolay ve pratik bir şekilde tariften yararlanın ve sevdiklerinize servis edin. Yaptığınız bu tarifin resmini çekip bize gönderebilirsiniz. Dilerseniz http://www.facebook.com/makalepark sayfamızda paylaşabilirsiniz.

  2. pohaça yapımını hep merak ettım sayenızde de oğrendim sağolun adminler

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*