Breakfast Chef/Kahvaltı Şefi - Divan Bodrum / Divan Turizm İşletmeleri A.Ş. - MakaleParkMakalePark

24 Ocak 2022 - 10:58
SON DAKİKA

Breakfast Chef/Kahvaltı Şefi – Divan Bodrum / Divan Turizm İşletmeleri A.Ş.

Son Güncelleme :

03 Ocak 2022 - 16:27


GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

YENİ YILDIZIMIZI ARIYORUZ!
 
1956’dan bu yana, ülkemizin Turizm, Otelcilik ve Yiyecek&İçecek sektörlerinde öncü rol üstlenen ve 135+ noktada hizmet veren Divan’da 3000’i aşkın çalışanımızın hepsi birer yıldızdır. Sizi de bu yıldızlardan biri olmaya davet ediyoruz!
 
Divan Bodrum ekibimize yeni katılacak “
Breakfast Chef/Kahvaltı Şefi” arıyoruz. 

 
Divan Grubu’na katıldığınızda,

·      Sektörün okulu olan bir kurumda, alanında en iyilerle çalışma fırsatı bulacaksınız.

·      100.000’i aşkın çalışanı ve sektör lideri şirketleriyle ülkemizin en büyük grubu olan Koç Topluluğu’nun gelişim ve kariyer fırsatlarından faydalanacaksınız.

Eğer siz de aşağıdaki bilgi ve deneyimlere sahipseniz;


GENEL NİTELİKLER

  • Tercihen Gastronomi ve Aşçılık alanlarında eğitim veren meslek lisesi, meslek yüksek okulu veya fakülte mezunu
  • Alanında minimum 3 yıl deneyim sahibi,
  • Aşçılık (ustalık) belgesine sahip,
  • Stres yönetimi konusunda başarılı ve çözüm odaklı,
  • Gastronomi bilgisine sahip,
  • Maliyet kontrolü konusunda deneyimli, raporlama ve analiz becerisine sahip,
  • Planlama becerisi kuvvetli, çözüm odaklı,inisiyatif alabilen ve stratejik düşünebilen,
  • Kişisel hijyenine, dış görünümüne özen gösteren, güler yüzlü, diksiyonu düzgün, enerjik ve diğer ekip üyelerine örnek olan,
  • Belirlenen otel standartlarında hızlı ve etkin bir şekilde servis verilmesini sağlayan,
  • Yoğun iş temposuna, vardiya sistemine ve esnek çalışma saatlerine ayak uydurabilen,
  • İnsan ilişkilerinde başarılı, misafir memnuniyeti odaklı çalışan,
  • Kusursuz hizmet tutkusuyla çalışan,
  • Öğrenmenin sonu olmadığına inanan,
  • Takım çalışması kuvvetli, iletişim becerileri yüksek,
  • Mutfak prosedürleri, kurulum ve hizmet standartları hakkında bilgi sahibi,
  • Çoklu görev yapabilme yeteneğine sahip,
  • Kişisel gelişime önem veren, 
  • Olaylara objektif yaklaşabilen, detaylara önem veren,
  • Gelişime ve mesleki yeniliklere açık, yaratıcılığa önem veren,
  • Sorumlu olduğu görev alanının, üretim aşamasından sunum aşamasına kadar tüm işleyişine ve iş disiplinine hakim,
  • Yeni mutfak üretim teknikleri ve ekipmanlarının kullanımı konusunda tecrübeli,
  • Mutfak konusundaki kalite standartlarına ,HACCP Gıda Güvenliği ve hijyen kurallarına hakim,
  • MEB Onaylı Hijyen Sertifikasına sahip.

  

İŞ TANIMI

  • Belirlenen standartlar dahilinde profesyonel ve etkin bir servis verilmesini sağlamak,
  • Ekip üyelerinin eğitim ihtiyacını belirleyebilen ve ekibini eğitebilme konusunda yetenekli,
  • Executive Chef’e günlük rapor sunmak,
  • Çalıştığı alanların temizlik ve düzenini sağlamak,
  • Kahvaltı servisinde sunulan tüm ürünlerin yapımı hakkında bilgi sahibi olmak,
  • Gıda Güvenlik Sisteminin yürütülmesi için gerekli çalışmalara katılmak,
  • Gerektiği anlarda bir üst ve bir alt pozisyonunun görev ve sorumluluklarını yerine getirebilmek,
  • Otelin tüm standartlarına uyum sağlamak ve uygulamak,
  • Servis öncesinde siparişlerin doğru şekilde hazırlandığından emin olmak,
  • Görevlendirildiği alanlarda misafirlere sipariş ettiği ürünleri zamanında sağlamak,
  • Otelin yangın, sağlık ve güvenlik kurallarına ve standartlarına uymak.
  • Gerektiği anlarda mönüdeki yemeklerin reçetelerinin değiştirilmesi hususunda üst pozisyonuna tavsiyede bulunabilmek ve yardım edebilmek,
  • Misafirlerimizin kaldıkları süre boyunca mönü ile ilgili tercihleri hakkında bilgi edinmek.

Başvurularınızı heyecanla bekliyoruz.

 

Aday Kriterleri

Tecrübe: En az 3 yıl tecrübeli adaylar
Askerlik Durumu: Yapıldı
Eğitim Seviyesi: Lise(Mezun), Ön Lisans(Mezun), Üniversite(Mezun)

Pozisyon Bilgileri

Firma Sektörü: Turizm, Konaklama ve Otelcilik
Departman: Yiyecek ve İçecek
Çalışma Şekli : Dönemsel / Proje bazlı
Personel Sayısı: 1
Ülke/Şehir: Muğla(Bodrum)

İlan Kapanma Tarihi

01 Şubat 2022

BENZER HABERLER